Vseofishing - Все о рыбалке

Форель с фундуком и беконом

Форель с фундуком и беконом

Ингредиенты:

• 700-800 г филе морской форели на коже
• 50 г бекона
• 25 г сырого очищенного фундука
• 2 маленькие белые луковицы
• 6 зубчиков чеснока
• сок 1 лимона
• 4 ст. л . сливочного масла
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• большой пучок петрушки
• соль, свежемолотый черный перец

на 4 порции: подготовка - 20 мин; приготовление - 15 мин.

Приготовление:

Форель с фундуком
Форель с фундуком
Форель с фундуком

    Для блюда подходит как речная, так и морская форель. Речную, которая не отличается большими габаритами, можно купить целиком и разделать на филе самостоятельно. А вот от большой морской попросите продавца отрезать подходящий по размеру кусок. И не забывайте, что хвостовая часть таких рыб вкуснее.

1. Петрушку и лук измельчите.

2. Половину масла смешайте с горчицей, петрушкой, луком и лимонным соком.

3. Сделайте на коже рыбы неглубокие надрезы, натрите рыбу солью и перцем.

4. Разрежьте филе на 6 одинаковых кусков.

5. Положите на лист фольги одно филе кожей вниз, смажьте его получившимся соусом и накройте вторым филе.

6. Заверните в фольгу. Так же подготовьте оставшиеся филе.

7. Поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин.

8. Орехи порубите.

9. Бекон нарежьте небольшими тонкими кусочками.

10. Разогрейте в сковороде оставшееся масло и на среднем огне, помешивая, обжарьте бекон с орехами 5 мин.

11. Аккуратно разверните фольгу.

12. Рыбу выложите на тарелки и присыпьте сверху беконом с орехами

Приятного аппетита!

 

ГЛАВНАЯ
НАЧИНАЮЩИМ
СНАСТИ
СПОСОБЫ ЛОВА
  - Нестандартные способы ловли рыбы
ПРИМАНКИ
ЗИМНЯЯ РЫБАЛКА
РЫБЫ
  - Каталог рыб
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ РЫБ
МАСТЕРСКАЯ
ЛИТЕРАТУРА
ЛОВЛЯ КАРПА
ЛОДКИ И МОТОРЫ
МОРСКАЯ РЫБАЛКА
НАХЛЫСТ
АКВАРИУМ
  - Виды рыбок
  - Описание рыбок
  - Растения
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
ШПАРГАЛКА
ПЛАТНЫЕ ВОДОЕМЫ
РЕЦЕПТЫ ИЗ РЫБЫ
ССЫЛКИ О РЫБАЛКЕ
КАРТА САЙТА

Популярные статьи

Статьи по теме:

Блюда из форели
Форель, фаршированная черносливом и мандаринами
Блюда из угря
Блюда из семги
Вторые блюда

Полезное:



Популярные статьи:
О ловле судака О ловле плотвы и густеры
О ловле окуня О ловле леща
О ловле щуки О ловле карася и линя
О ловле сома О ловле амура и толстолобика
VseoFishing

При использовании материалов с сайта на других интернет-ресурсах ссылка на сайт обязательна
© 2010 e-mail администратора сайта VseoFishing