Vseofishing - Все о рыбалке

Лещ маринованный

Лещ маринованный

Ингредиенты:

• Лещ – 1,5 кг
• Лук репчатый – 2 шт
• Лимон – 1 шт.
• Уксус 6%-ный – 200 г
• Крупная соль
• Специи: перец горошком, лавровый лист, розмарин свежий или сушеный
• Зелень укропа

Способ приготовления

1. Рыбу почистить: удалить чешую, голову, хвост, вынуть внутренности. Уксус настоять на специях (фото 1).

2. Разрезать рыбину вдоль хребта (фото 2) и вынуть его (фото 3). Хребет, голова и хвостовая часть пойдут на уху. Обе половинки вымыть, освободить от костей и обильно посолить.

3. Лук порезать кольцами. На дно формы выложить укроп и колечки лука (фото 4).

4. Поместить сверху рыбные половинки и снова покрыть их луком, укропом и специями. Залить уксусным раствором (фото 5).

5. Накрыть пищевой пленкой (фото 6) и оставить в холодном месте. Через два часа сложить обе половинки брюшками внутрь, накрыть крышкой и поставить в холодильник. В течение суток перевернуть брюшки несколько раз с одного бока на другой для равномерного маринования.

6. На следующий день рыбу можно есть. Для длительного хранения можно порезать рыбу на ломтики, поместить в банку, залить растительным маслом и плотно закрыть крышкой. К блюду рекомендуется подать охлажденное пиво.

Лещ маринованный Лещ маринованный Лещ маринованный
Лещ маринованный Лещ маринованный Лещ маринованный

Приятного аппетита!

 

ГЛАВНАЯ
НАЧИНАЮЩИМ
СНАСТИ
СПОСОБЫ ЛОВА
  - Нестандартные способы ловли рыбы
ПРИМАНКИ
ЗИМНЯЯ РЫБАЛКА
РЫБЫ
  - Каталог рыб
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ РЫБ
МАСТЕРСКАЯ
ЛИТЕРАТУРА
ЛОВЛЯ КАРПА
ЛОДКИ И МОТОРЫ
МОРСКАЯ РЫБАЛКА
НАХЛЫСТ
АКВАРИУМ
  - Виды рыбок
  - Описание рыбок
  - Растения
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
ШПАРГАЛКА
ПЛАТНЫЕ ВОДОЕМЫ
РЕЦЕПТЫ ИЗ РЫБЫ
ССЫЛКИ О РЫБАЛКЕ
КАРТА САЙТА

Популярные статьи

Статьи по теме:

Блюда из леща
Как засолить икру? Засолка икры
Разделка рыбы на филе
Семга тушеная с овощами

Полезное:



Популярные статьи:
О ловле судака О ловле плотвы и густеры
О ловле окуня О ловле леща
О ловле щуки О ловле карася и линя
О ловле сома О ловле амура и толстолобика
VseoFishing

При использовании материалов с сайта на других интернет-ресурсах ссылка на сайт обязательна
© 2010 e-mail администратора сайта VseoFishing