Vseofishing - Все о рыбалке

Щука по-царски

Щука по-царски

Ингредиенты
• Крупная щука - 2.5-3 кг
• Лук репчатый - 3 шт.
• Чеснок - 10 долек
• Помидоры - 3 шт.
• Растительное масло
• Базилик
• Укроп
• Розмарин
• Соль
• Перец

Для украшения
• Маслины
• Лимон - 2 шт.
• Огурцы - 2 шт.
• Листья салата
• Майонез

 

 

Способ приготовления

    Рыбу почистить, вынуть жабры, хребет (1), посолить, поперчить и полить соком лимона. Поместить в голову четвертинки лимона; чеснок, дольки лука, кусочки помидоров и зелень распределить вдоль хребта (2). Сколоть рыбу зубочистками, связать кулинарной нитью в нескольких местах (3) и положить брюшком вниз на противень с фольгой и пергаментом, смазанным маслом (4): сверху смазать рыбу маслом и покрыть бумагой для запекания. Запекать в духовке при температуре 160°С в течение 40 минут. Затем снять бумагу и оставить рыбу в духовке для подрумянивания.

    Прежде чем приниматься за украшение рыбы, надо дать ей остыть, тогда майонез не будет растекаться. «Разрисовывать» щуку удобнее кулинарным шприцем, но если такого не оказалось под рукой, можно проделать в уголке пакетика с майонезом небольшое отверстие, через которое легко нанести любой рисунок. Чтобы получить «огуречные розочки», используйте картофелечистку и просто снимайте кожицу по спирали.

Щука по-царски Щука по-царски
Щука по-царски Щука по-царски

Приятного аппетита!

 

ГЛАВНАЯ
НАЧИНАЮЩИМ
СНАСТИ
СПОСОБЫ ЛОВА
  - Нестандартные способы ловли рыбы
ПРИМАНКИ
ЗИМНЯЯ РЫБАЛКА
РЫБЫ
  - Каталог рыб
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ РЫБ
МАСТЕРСКАЯ
ЛИТЕРАТУРА
ЛОВЛЯ КАРПА
ЛОДКИ И МОТОРЫ
МОРСКАЯ РЫБАЛКА
НАХЛЫСТ
АКВАРИУМ
  - Виды рыбок
  - Описание рыбок
  - Растения
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
ШПАРГАЛКА
ПЛАТНЫЕ ВОДОЕМЫ
РЕЦЕПТЫ ИЗ РЫБЫ
ССЫЛКИ О РЫБАЛКЕ
КАРТА САЙТА

Популярные статьи

Статьи по теме:

Блюда из щуки
Щука с грибами и помидорами
Котлеты из щуки с творогом
Заливное из щуки

Полезное:



Популярные статьи:
О ловле судака О ловле плотвы и густеры
О ловле окуня О ловле леща
О ловле щуки О ловле карася и линя
О ловле сома О ловле амура и толстолобика
VseoFishing

При использовании материалов с сайта на других интернет-ресурсах ссылка на сайт обязательна
© 2010 e-mail администратора сайта VseoFishing