Vseofishing - Все о рыбалке

Расстегаи с карпом

Расстегаи с карпом

Ингредиенты для теста:

• мука - 0,5 кг;
• молоко - 300 г;
• яйцо - 1 шт;
• сахар - 1ст. ложка;
• сухие дрожи - 5 г;
• маргарин - 30 г;
• соль - 0,5 ч. ложки

для начинки:

• филе карпа, (сазана);
• морковь - 2 шт;
• лук репчптый - 1 шт;
• растительное масло - 100 г;
• соль;
• перец;
• лимон, зелень

Способ приготовления

1. Для приготовления теста смешать сырое яйцо, соль и сахар. Добавить сухие дрожжи и подогретое молоко. Перемешать и дать постоять 10-15 минут до полного растворения дрожжей. Всыпать муку, замесить тесто. В конце добавить растопленный маргарин. Тесту дать подняться.

2. Для приготовления фарша рыбное филе (фото 1) мелко порезать (фото 2), морковь потереть на терке, лук измельчить (фото 3).

приготовления фарша рыбное филе мелко порезать морковь потереть на терке

3. На растительном масле обжарить лук с морковью, добавить рыбное филе, соль, перец и жарить до готовности (фото 4).

4. Сжав большой и указательный пальцы, выдавить из теста шарики (фото 5) и раскатать их. По центру выложить фарш (фото 6).

жарить до готовности выдавить из теста шарики выложить фарш

5. По бокам сделать надрезы «елочкой», как показано на фото 7. Поверх фарша заплести косичку из теста (фото 8). Внизу сделать надрезы веером, как у рыбки на хвосте (фото 9). Поместить расстегаи на смазанный маслом противень.

6. Выпекать в духовке 10 минут при температуре 180°С Расстегаи можно украсить лимоном и зеленью.

сделать надрезы «елочкой» заплести косичку из теста сделать надрезы веером

Приятного аппетита!

 

ГЛАВНАЯ
НАЧИНАЮЩИМ
СНАСТИ
СПОСОБЫ ЛОВА
  - Нестандартные способы ловли рыбы
ПРИМАНКИ
ЗИМНЯЯ РЫБАЛКА
РЫБЫ
  - Каталог рыб
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ РЫБ
МАСТЕРСКАЯ
ЛИТЕРАТУРА
ЛОВЛЯ КАРПА
ЛОДКИ И МОТОРЫ
МОРСКАЯ РЫБАЛКА
НАХЛЫСТ
АКВАРИУМ
  - Виды рыбок
  - Описание рыбок
  - Растения
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
ШПАРГАЛКА
ПЛАТНЫЕ ВОДОЕМЫ
РЕЦЕПТЫ ИЗ РЫБЫ
ССЫЛКИ О РЫБАЛКЕ
КАРТА САЙТА

Популярные статьи

Статьи по теме:

Блюда из карпа
Карп с острым тыквенным соусом
Карп, фаршированный овощами
Рыбный пирог из форели
Английский рыбный пирог

Полезное:



Популярные статьи:
О ловле судака О ловле плотвы и густеры
О ловле окуня О ловле леща
О ловле щуки О ловле карася и линя
О ловле сома О ловле амура и толстолобика
VseoFishing

При использовании материалов с сайта на других интернет-ресурсах ссылка на сайт обязательна
© 2010 e-mail администратора сайта VseoFishing