Vseofishing - Все о рыбалке

Треска тушеная с овощами

Треска тушеная с овощами

Ингредиенты:

• 4 куска филе трески (800 г)
• сок 1 лимона
• 2 ч. ложки острой горчицы
• 2 ч.ложки соли
• 3 ст.ложки муки
• 1 яйцо
• 4 ст. ложки панировочных сухарей
• 5 ст. ложек сливочного масла
• 400 г помидоров
• по 0,5 ч. ложки соли и молотого черного перца
• 500 г капусты брокколи
• 1 луковица
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 лимон
Время приготовления: 30 минут

Приготовление:

1. Филе рыбы промыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком и дать несколько минут пропитаться, затем промокнуть лишнюю влагу, обмазать горчицей и посыпать солью. Обвалять по очереди в муке, взбитом яйце и сухарях. Запанированные куски филе обжарить в течение 5 минут с каждой
стороны в 2 столовых ложках сливочного масла, выложить на подогретое блюдо и поставить в теплое место.

2. Надрезать крест-накрест помидоры, наколоть на вилку, окунуть в кипящую воду и снять кожицу, удалить также плодоножку.

3. Разогреть в кастрюле 1 столовую ложку сливочного масла, положить туда помидоры, посолить и поперчить, смазать 1 столовой ложкой мягкого сливочного масла. Потушить помидоры в течение 10 минут.

4. Брокколи помыть и обобрать, надрезать крестообразно корешки. Луковицу почистить, мелко порубить и обжарить до прозрачности в остальном масле. Добавить брокколи, немного посолить и потушить на слабом огне 10 минут в 0,5 л воды с лимонным соком.

5. Выложить овощи на блюдо. Украсить дольками лимона.

Приятного аппетита!

 

ГЛАВНАЯ
НАЧИНАЮЩИМ
СНАСТИ
СПОСОБЫ ЛОВА
  - Нестандартные способы ловли рыбы
ПРИМАНКИ
ЗИМНЯЯ РЫБАЛКА
РЫБЫ
  - Каталог рыб
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ РЫБ
МАСТЕРСКАЯ
ЛИТЕРАТУРА
ЛОВЛЯ КАРПА
ЛОДКИ И МОТОРЫ
МОРСКАЯ РЫБАЛКА
НАХЛЫСТ
АКВАРИУМ
  - Виды рыбок
  - Описание рыбок
  - Растения
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
ШПАРГАЛКА
ПЛАТНЫЕ ВОДОЕМЫ
РЕЦЕПТЫ ИЗ РЫБЫ
ССЫЛКИ О РЫБАЛКЕ
КАРТА САЙТА

Популярные статьи

Статьи по теме:

Скумбрия тушеная
Горбуша тушеная с овощами
Семга тушеная с овощами
Минтай тушеный
Вторые блюда

Полезное:



Популярные статьи:
О ловле судака О ловле плотвы и густеры
О ловле окуня О ловле леща
О ловле щуки О ловле карася и линя
О ловле сома О ловле амура и толстолобика
VseoFishing

При использовании материалов с сайта на других интернет-ресурсах ссылка на сайт обязательна
© 2010 e-mail администратора сайта VseoFishing