Минтай тушеный

Минтай тушеный

Ингредиенты: минтай — 500 г бульон — 150 мл морковь — 1 шт. корень петрушки — 15 г репчатый лук — 1-2 шт. уксус — 15 мл сахар — 15 г соль, лавровый лист, перец — по вкусу растительное масло…

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Английский рыбный пирог

Английский рыбный пирог

Ингредиенты: Филе судака — 600 г Слоеное тесто — 900 г Сливки 30%-ные — 350 г Грибы шампиньоны — 350 г Мука — 200 г Яйцо — 3 шт. Сыр Растительное масло Для украшения Помидоры — 3 шт. Огурец свежий…

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Минтай жареный

Минтай жареный

Ингредиенты: 500 г минтая, 2—3 ст. л. растительного масла, 2—3 ст. л. муки (пшеничной или кукурузной), 1 стакан гранатового сока, 1—2 зубчика чеснока, 1 луковица, кинза, молотый черный перец, соль по вкусу. Способ приготовления: Подготовленную рыбу посолить, запанировать в муке…

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Форшмак с орехами

Форшмак с орехами

Одна из типичных для еврейской кухни закусок — форшмак. Кстати, это блюдо может употребляться не только как закуска но и как основное блюдо, обычно его едят на завтрак с отварным картофелем. Форшмак — означает «закуска», еда перед едой», «предвкушение». Ингредиенты:…

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рыбные гаспачо

Рыбные гаспачо

Гаспачо — относится к блюдам испанской кухни — рецепт супа, который готовится из свежих помидор, огурцов, сладкого и острого перца, тимьяна, соуса табаско, лимонного сока и оливкового масла. Вместо помидор можно использовать томатный сок. Количество: 8 — 10 порций. Подготовка:…

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рыбное барбекю

Рыбное барбекю

В буквальном переводе «барбекю» означает «варварское» и восходит к рыцарским временам. Современное барбекю — это всевозможные конструкции, в основе которых — металлическая решетка для приготовления пищи на открытом воздухе. Ингредиенты: Карп — 2 шт. Лук репчатый красный -1 шт. Помидоры…

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Скумбрия в укропно-томатном соусе

Скумбрия в укропно-томатном соусе

Ингредиенты на 4 порции: 4 небольшие скумбрии 1 средняя луковица 1 зубчик чеснока 200 г консервированных томатов в собственном соку 150 мл растительного масла 2 ст. л. красного винного уксуса 1 ст. л. сахара большой пучок укропа, средний пучок зеленого лука…

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Суши и роллы в домашних условиях

Суши и роллы в домашних условиях

Ингредиенты: Рис (желательно с круглыми зернами) – 1 стакан Водоросли нори Рисовый уксус Рыба: семга, форель – 100 г Рыбья икра (любая) Авокадо – 1 шт. Сыр «Филадельфия» или майонез – 100 г Огурец свежий Имбирь маринованный Соус васаби Соевый…

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ