Блюда из камбалы

Блюда из камбалы

Камбала — морская рыба с нежирным и очень вкусным белым мясом. Нежная, но в то же время достаточно плотная, она прекрасно подходит для жарки, запекания и тушения. Камбала в белом соусе Состав: 1500 г рыбы, 250 г лука-порея, 50 г…

ПОДРОБНЕЕ

Блюда из трески

Блюда из трески

Треска — вкусная морская рыба с белым мясом и нежной структурой волокон. Из трески готовят множество легких блюд по самым разным рецептам. Как приготовить треску вкусно, сделать салаты, запечь филе и много другое. ТРЕСКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ Состав: 4 куска…

ПОДРОБНЕЕ

Консервы из линя в томатном соусе

Консервы из линя в томатном соусе

Линь хорош не только для жарки и заливных, он еще более вкусен в консервированном виде. Предпочтительно консервировать линя в томатном соусе. Для этого вам понадобятся рыбы, которые будут достигать в длину 30–40 см. Использовать можно только линя, которого поймали не…

ПОДРОБНЕЕ

Блюда из карася и линя

Блюда из карася и линя

Карась по-украински Состав: 500 г филе карася, 100 мл кукурузного масла, 1 лимон, 2–3 зубчика чеснока, 80 г муки, 2–3 зернышка черного перца, лавровый лист, зелень укропа, Приготовление:  Для маринада выжимаем лимон в кастрюльку, добавляем кукурузное масло, чеснок, лавровый лист,…

ПОДРОБНЕЕ

Карась жареный в сметане

Карась жареный в сметане

Карась – один из самых распространенных рыболовных трофеев. Кажется, что само название рыбы ассоциируется с беззаботным детством, а словосочетание «карась в сметане» пришло к нам вообще из глубины веков. Ингредиенты: Три карася массой по 200 г Яйцо – 1 шт….

ПОДРОБНЕЕ

Консервы из налима в оливковом масле

Консервы из налима в оливковом масле

Мясо налима калорийно, питательно, в консервированном виде сохраняет все свои качества. Рекомендуется для консервации налима использовать оливковое масло, для того чтобы добиться «чистоты», прозрачности соуса и избежать нежелательного осадка. Ингредиенты: налим —1 кг, оливковое масло — 700–800 г, имбирь —70–80…

ПОДРОБНЕЕ

Блюда из налима

Блюда из налима

Уха из налима Состав: Один налим массой 1–1,2 кг, 4 помидора, 4 луковицы, 100 г корня сельдерея, 50 г муки, 100 мл белого сухого вина, 2 сырых желтка, 100 мл растительного масла, 50 г зелени петрушки, соль, белый перец по…

ПОДРОБНЕЕ

Консервы из сома в томатном соусе

Консервы из сома в томатном соусе

Ингредиенты: сом— 1 кг, томатный соус — 600 г, корень хрена — 10 г, горький перец— 1–2 стручка, чеснок — 50 г, имбирь— 1 ст. л., черный перец горошком —1/2 ч. л., лавровый лист —5 шт., гвоздика — 1/2 ч….

ПОДРОБНЕЕ

Жареный сом с кунжутом

Жареный сом с кунжутом

Ингредиенты на 4 порции: 500 г сома, 2 яйца, 3 ст. ложки кунжутного семени, 4 ст. ложки растительного масла, 1 лимон, листья салата и зелень укропа для украшения, соль, перец черный молотый. Способ приготовления 1. Филе сома отделить от костей,…

ПОДРОБНЕЕ