Филе лосося с овощами в тесте

Ингредиенты на 4 порции:

  • 800 г филе лосося
  • 2 крепких крупных помидора
  • 2 средние красные луковицы
  • 250 г бездрожжевого слоеного теста
  • средний пучок укропа
  • 2 ст. л . оливкового масла
  • соль, черный перец
  • 1 яйцо для смазывания

подготовка — 15 мин; приготовление — 10 мин.

Способ приготовления:

  1. Филе лосося разрежьте на 4 одинаковых куска. Натрите каждый кусок солью и перцем.
  2. Помидоры острым ножом, чтобы не мять, нарежьте тонкими кружками, лук нарежьте кольцами, укроп измельчите.Филе лосося с овощами в тесте
  3. Обжарьте рыбу в разогретом масле на среднем огне, по 1 мин с каждой стороны.
  4. Тесто раскатайте в тонкий пласт и разрежьте на 4 куска. Поместите на каждый по куску лосося, сверху положите зелень и овощи.Филе лосося с овощами в тесте
  5. Заверните тесто вокруг рыбы, собирая его в большие складки. Филе лосося с овощами в тестеСмажьте слегка взбитым яйцом, поместите на противень, накрытый листом пергамента, и запеките в разогретой до 180 °С духовке 10 мин.
  6. Слегка остудите и подавайте с зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *