Осетрина с грибами

Ингредиенты:

  • 200 г филе осетра,
  • 6 свежих шампиньонов,
  • 2 помидора,
  • 1 луковица,
  • 1 лимон,
  • 100 г сыра твердых сортов,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • соль, перец черный молотый.

Способ приготовления:

  1. Лук очистить, нашинковать, положить на сковороду с предварительно разогретым растительным маслом и жарить до золотистого цвета.
  2. Грибы промыть, очистить, нарезать мелкими кусочками и обжарить с растительным маслом на отдельной сковороде.
  3. У помидоров удалить плодоножку, нарезать кружками, уложить ровным слоем на специальную фольгу для запекания.Осетрина с грибами
  4. Филе осетра промыть, обсушить, нарезать порционными кусками и уложить на слой помидоров. Затем рыбу посолить, поперчить.Осетрина с грибами
  5. Сбрызнуть осетрину соком половины лимона и оставить на несколько минут для пропитывания.Осетрина с грибами
  6. Поверх рыбы выложить предварительно очищенный, измельченный и обжаренный лук.Осетрина с грибами
  7. Следующим слоем разложить очищенные, нарезанные и обжаренные шампиньоны.Осетрина с грибами
  8. Сыр натереть на крупной терке и равномерно посыпать им содержимое фольги. Края фольги завернуть таким образом, чтобы получилась коробочка, затем положить в форму и поставить в предварительно разогретую духовку.Осетрина с грибами
  9. Запекать в течение 25–30 минут на среднем огне. Готовое блюдо украсить нарезанным кружками лимоном и подать к столу прямо в фольге.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *