Рыбный пирог из форели

Ингредиенты:

• Филе форели — 300 г;
• Картофель -2 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Яйца — 5 шт;
• Сметана — 200 г;
• Майонез -200 г;
• Мука — 6 ст. ложек;
• Масло растительное — 100 г;
• Сода — 1/2 ч. ложки;
• Соль — 1/2 ч. ложки;
• Зелень.

Способ приготовления

1. Форель нарезать мелкой соломкой (фото 1).
2. Лук измельчить, слегка обжарить на растительном масле, смешать с рыбой (фото 2).
3. Смесь дожарить и отложить на тарелку остывать.
4. Смешать яйца, соль, соду и взбить со сметаной венчиком или вилкой. Добавить майонез и снова взбить.
5. Постепенно подсыпать муку и продолжать взбивать до образования однородной массы (фото 3).
6. Картофель натереть на крупной терке.
7. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить на нее половину теста. Затем слой картофеля и слой рыбы. Залить оставшимся тестом (фото 4).
8. Выпекать при температуре 180°С. Готовое блюдо украсить зеленью.

Приятного аппетита!