Судак фаршированный квашеной капустой

Судак фаршированный квашеной капустой придется по вкусу любителям рыбных блюд. Рыба получается очень нежной и с вкусной сочной начинкой. Блюдо подают с картофельным гарниром и салатом из свежих овощей.

Ингредиенты:

  • Судак
  • Лимон — 1 шт.
  • Квашеная капуста — 200 г
  • Масло растительное -100 г
  • Помидоры черри — 2 шт.
  • Чеснок — 2 дольки
  • Соль, перец,
  • Зелень

Способ приготовления

1.Очистить судака от чешуи, вынуть внутренности и жабры.

2. От головы до хвоста под наклоном сделать надрез до кости с обеих сторон рыбы, это позволит во время запекания проверить с помощью ножа готовность рыбы: если мясо легко отходит от кости, значит, рыба готова.

3. Судака посолить, поперчить, обвалять в муке. Положить внутрь брюшка капусту и обжарить на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

4. Поместить в духовку и запекать 15 минут при температуре 180°.

5. В блендере из чеснока и растительного масла приготовить чесночное масло. Полить рыбу чесночной заправкой. Украсить лимоном,зеленью, помидорами черри.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *