Рыбные рулеты в лаваше

Ингредиенты:

  • Филе слабосоленой форели без кожи — 300 г
  • Лаваш
  • Зелень (укроп, петрушка, базилик)
  • Сладкая горчица — 200 г
  • Оливковое или подсолнечное масло — 3 ст. ложки
  • Лимон

Способ приготовления:

  1. Вначале следует сделать соус для смазывания лаваша. Для этого нужно мелко порезать зелень (1), смешать ее с горчицей и добавить растительное масло.мелко порезать зелень
  2. Все перемешать (2).Все перемешать
  3. Лист лаваша смазать полученной массой (3).Лист лаваша смазать
  4. Рыбное филе порезать тонкими ломтиками (4),Рыбное филе порезать выложить рыбу на подготовленный лаваш и аккуратно свернуть рулет (5).свернуть рулет
  5. Поместить рулет на полчаса в холодильник, чтобы он пропитался соусом, а перед подачей на стол порезать на части.
  6. Украсить лимоном и зеленью.

Судак в лаваше

Судак в лаваше

Ингредиенты:

  • Судак — 1 шт
  • Лаваш
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Зелень укропа и петрушки
  • Сметана или майонез — 200 г
  • Оливки
  • Лимон

Способ приготовления:

  1. Рыбу почистить, снять филе на коже, порезать кусочками по 2-3 см, посыпать специями (1).Рыбу почистить
  2. На разогретую решетку уложить кусочки рыбы и обжарить с двух сторон до золотистой корочки, поливая соком лимона для того, чтобы она оставалась сочной (2).уложить кусочки рыбы
  3. Лук порезать полукольцами, а помидоры и огурцы — мелкими кубиками (3).Лук порезать
  4. Добавить мелко порубленную зелень.
  5. Поверх рыбы буквально на 1 минуту положить лист лаваша, чтобы он немного подогрелся (4).положить лист лаваша
  6. Затем смазать лаваш майонезом или сметаной, смешанной с укропом (5), Затем смазать лаваш майонезомвыложить на него рыбу и овощи (6).выложить на него рыбу
  7. Плотно завернуть (7).Плотно завернуть
  8. Порезать рулет на порционные куски, украсить лимоном и оливками.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *